Kaktusfeige (Stachelbirne)

Anbaugebiete: Mittel- und Südamerika, Kalifornien, Australien, Südafrika

Als Heimat der Kaktusfeige gelten Mexiko und das tropische Amerika. Das gelblich oder rötliche etwas körnige Fruchtfleisch ist weich, geleeartig saftig und enthält viele kleine schwarze Samenkörnchen. Der Geschmack ist süß, leicht säuerlich, birnenähnlich, erfrischend. Wertgebene Inhaltsstoffe sind Zucker, Calcium, Vitamine der B-Gruppe Vitamin C.

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